Höburg Bio-Produkte, St. Johann im Pongau
Bandnudeln

Hausgemachte Eiernudeln

Im wahrsten Sinne des Wortes, ein BUNTES Nudelsortiment.

Um unsere Eier auch in hochwertigen Lebensmitteln anbieten zu können, haben wir uns fĂŒr die Produktion von Nudeln entschieden. Von Hand werden die eigenen Eier aufgeschlagen und die Zutaten gemischt. Unsere Nudelmaschine schafft dann die kleinen Kunstwerke.

Hö, da gibt's jo Nudeln!

Mittlerweile sind es 5 verschiedene Sorten, die wir im Pongauer Bauernladen und im Troadkastn in Großarl anbieten können. Wer weiß, vielleicht schaffen sie es mal in einen Online-Shop?

Sputnik

Einfach die Lieblingssorte...
Sputnik sind aber wirkliche ALLESKÖNNER. Durch die Rillen wird besonders viel Sauce aufgenommen, weshalb sie besonders gut fĂŒr Saucenfleisch und Nudelsalate geeignet sind.

Bandnudeln

Weil die Spagettitrocknung so schwierig ist, kommen bei uns Bandnudeln auf den Tisch. Vorteil: Durch die gekrausten RĂ€nder vermischt sich die Sauce viel besser mit den Nudeln... Einfach mal probieren!

Suppennudeln

Die Suppennudeln sind besonders im Winter eine gefragte Sorte, egal ob in der leichten GemĂŒsesuppe oder mit einer deftigen Rindssuppe. 
Übrigends gibtÂŽs bei uns zu Weihnachten immer noch die traditionelle Nudelsuppe mit WĂŒrstl bevor das Christkind kommt.

Röschen

Sie sind neben den Sputnik die optimalen Nudeln fĂŒr Speißen mit Sauce. Da sie etwas feiner sind und durch die Drehung noch mehr Sauce aufnehmen können, empfehlen wir mal beide Sorten auszuprobieren und selbst zu entscheiden.

Muscheln

Wir verwenden die Muscheln  fĂŒr Gerichte ohne Sauce, da durch die glatte OberflĂ€che eher weniger haften bleibt. Zu empfehlen sind Wurstnudeln oder ein Nudelauflauf.

Bunte Nudeln

Bei den Bandnudeln und den Muscheln bieten wir auch die bunte Variante an. Die grĂŒnen Nudeln werden dazu mit Bio-Spinatpulver und die roten mit Bio-Rote-RĂŒben-Pulver eingefĂ€rbt. Das schmeckt man natĂŒrlich auch in den Speisen.

Dinkelnudeln

Die jĂŒngste Sorte in der Produktpalette sind die Dinkelnudeln aus Dinkelvollgrieß. Aufgrund der Nachfrage haben wir sie einfach mal ausprobiert. Seit dem erfolgreichen Familientest, sind sie fixer Bestandteil im Sortiment.
Ziegen am Bio Bauernhof
Hennen-Icon
  • alles BIO
  • mit Höburg-Eiern
  • ohne GeschmacksverstĂ€rker
  • keine Konservierungsstoffe

Unsere Partner...

Den Hartweizengrieß fĂŒr helle und bunte Nudeln sowie den Dinkelvollgrieß fĂŒr unsere Dinkelnudeln beziehen wir direkt von der Gollinger LerchenmĂŒhle. Die QualitĂ€t passt einfach!

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